好康

中國時報【許素惠╱雲林報導】

入冬第一波冷鋒過境,六輕咫尺之遙的美生菜專區進入農忙時期,頭裹著花布巾的農婦俯身採摘翡翠朵葉,七年級生郭淑芬裡外忙得不可開交。可別小看一顆顆翠綠葉菜,這可是進軍東瀛、東南亞的「綠金」,年輕的鄰家女孩,則是打造年出口400個貨櫃、5000萬元產值的大掌櫃。

美生菜就是結球萵苣,麥寮是台灣美生菜的新故鄉,光麥寮及附近地區生產量,就占了國內市場的9成,郭明讚、郭淑芬父女創造的「台灣生菜村」透過契作,廣達300公頃菜園、140多個農戶,幾乎包辦全鄉主要產量。

台灣美生菜源起於1996年,郭明讚見在地農民收入低,便聯合鄰近小農成立產銷班,進行計畫性栽種,為麥寮引進契作概念。有一年趁著美國生菜歉收,成功攻占許多大型速食連鎖店,看準商機無限,開始大量栽培。

王瑞瑜讚蔬菜爽口

「美生菜需要種在排水良好的沙質壤土,還有強風可以讓它的口感更脆,麥寮土質及氣候都很適合。」這是郭淑芬從父親那裡學到的,念財金系的她將所學為產銷班導入新的經營理念。其間也曾因近六輕而受質疑可能有汙染,然而因禍得福,加速她將產品送公正單位檢驗建立產銷履歷,也通過叩關日本的嚴格食品檢測,生吃熟食都好吃,台塑企業總管理處總經理王瑞瑜等高階主管慕名而來,拿著生菜生吃起來,直讚清脆爽口。

通過日本嚴格檢測

郭淑芬和農民「搏感情」,從菜苗、肥料的提供到用藥,全親自操刀,並教授耕作技術,農民只要照表操課,倘遇天災及任何損失,都由產銷班承擔,並保價收購,農民收人穩定不再看天吃飯,因而愈來愈多人認同理念而加入,創造年產值5000萬元的美生菜王國,成功打入日本、新加坡等國,也是國內知名摩斯漢堡等連鎖店指定食材,為麥寮打響了台灣生菜村的名號。

黑蜆年銷日150柏克萊網路書局

同樣距離六輕不遠處,歐秋宏穿著青蛙裝彎腰挖捧出粒粒黝黑的黑蜆,宛如黑珍珠般光亮,在台灣還未普及,放養5公頃,年銷日本150噸,在在顯示麥寮蓬勃的農漁產國際競爭力。

「鰻苗愈來愈少,價格愈來愈貴,2009年價格又大崩盤」,原本養鰻的歐秋宏8年前因而從日本引進黑蜆,8成5的育成率,加上日本百分百的收購,讓他愈養愈有心得,最後甚至可以自行育種,他很感謝六輕聘請高雄海洋科技大學專家技術指導。

歐秋宏養殖黑蜆行銷日本後,也積極反攻回國內,力暢黑蜆優點,希望破除國人對於黃金蜆優於黑蜆的迷思。

歐秋宏說,黑蜆是日本的國民食品,海水養殖,口感比淡水蛤類Q彈,被日本當成養肝食品,主要是靠大陸、韓國、蘇俄供貨,但這3國加上日本在冬天全都有冰封問題,無法供貨,台灣冬天仍能收成,有獨門優勢。

台塑委託朝陽科技大學輔導農民安全用藥、正確使用資材,成果豐碩,不但農藥檢測安全合格率百分百,高達95%無農藥檢出,即使極端氣候,產量、品質依舊不受影響,各種農作產量都高於雲縣年平均產量。

提供農友專業輔導

計畫主持人張簡水紋指出,團隊從水土檢測、栽培技術、氣象資訊、藥殘檢測、經濟分析等,提供農友專業輔導,受惠農民包括台西、麥寮、東勢與四湖4鄉鎮,輔導成果不僅展現在農藥檢測百分百的安全合格率、高達95%無農藥檢出,即使在極端氣候下,產量、品質也不受影響,種彩色甜椒的許振家等人都大豐收。


文章標籤
創作者介紹

王偉依

kellerl62132a 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()